日本卵業協会

全国配合飼料流通量

採卵用めす雛餌付羽数

鶏卵相場

採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量

Monthly食料需給情報

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2023年5月号－2

令和5年 5月
農林水産省生産局食肉鶏卵課

　鶏卵需給の推移　

　鶏卵の家計消費量　（1人当りの家計消費量）　

資料：総務省「家計調査報告」
注：総務省の調査結果表の変更に伴い、平成30年1月以降は「二人以上の世帯」の調査結果を集計

　鶏卵の生産量・輸入量　

資料：農林水産省統計部「鶏卵流通統計」、財務省「日本貿易統計」
注1：鶏卵流通統計は平成22年から年1回の更新
注2：生産量の基礎となる鶏卵流通統計は、平成22年から年1回の更新につき、令和5年1月以降は未公表
注3：令和4年度の生産量（合計）は4月～12月迄の値
注4：輸入量は殻付き換算