私たちに最も身近な栄養食品であるタマゴ。タマゴには、やがて一羽のニワトリになるまでの栄養素が全て含まれています。そして、食品としても、きわめて高い栄養価をもっています。
　 しかし、タマゴについて思わぬ誤解があることも。 それは、タマゴのなかに含まれているコレステロール。特に最近ではコレステロールが成人病に大きく影響するのでは？と心配されている方も多いようです。
　 でも、ちょっとまって。ここでタマゴについて再認識してみませんか？ タマゴにはさまざまな病気を防止する成分が含まれています。また、タマゴのコレステロールも体によい成分が含まれています。
　 さあ、今後の食生活のために、タマゴについてもう一度考えてみましょう。