日本卵業協会

全国配合飼料流通量

採卵用めす雛餌付羽数

鶏卵相場

採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量

Monthly食料需給情報

｜リスト｜5月号-1｜5月号-2｜

平成15年5月12日
総合食料局食料政策課

I　食料経済関係情報
1.一般経済	（基調判断）景気は、おおむね横ばいとなっているが、引き続き不透明感がみられる。
	（景気動向指数）一致指数は3か月連続で50％を上回った。
	（労働力）完全失業率は前月に比べ上昇。
2.家計・消費	（食料消費支出（3月、全世帯1人当たり））外食、野菜・海藻の減少等によりわずかに減少。
3.物価	（国内企業物価（3月））加工食品は依然として下落。農林水産物は上昇。
	（消費者物価（全国、3月））食料は上昇。生鮮食品を除く食料では下落。
4.企業動向	（食料品の小売売上高（3月））百貨店、チェーンストア、コンビニエンスストアとも引き続き増加。
	（外食の売上高（3月、既存店））焼肉ファミリーレストランで増加しているものの、減少。
※2. ～4.については、前年との対比である。

II　世界の穀物の需給と価格

2002/03年度の世界全体の穀物（小麦、粗粒穀物、米）生産量は、3.3％減（対前年度比、以下同じ）の18億601万t、消費量は、0.2％減の18億9,327万tとなり、昨年と同様に消費量が生産量を上回ることとなる。期末在庫量は、17.0％減の4億2,598万t、期末在庫率は4.6ポイント減の22.5％の見込み。

III　青果物・畜産物等の需給・価格の動向（3月、前年対比）
青果物：	野菜は根菜類を中心に引き続き市場入荷量が減少、卸売価格は上昇傾向が続く。果実はみかん、りんごの裏作の影響から市場入荷量減、卸売価格上昇が続く。
食肉：	牛肉の家計購入量は13年のBSE発生の影響を受けた前年を上回る一方、豚肉、鶏肉では代替需要がみられた前年を下回る。卸売価格は牛肉で前年を上回る一方、豚肉、鶏肉では低下。
牛乳・乳製品：	牛乳の家計購入量は14年6月から増加傾向。飲用牛乳等向け生乳処理量も増加。生乳価格も上昇。
鶏卵：	生産量が増加（12月）。家計購入量及び、加工向け需要とも増加。卸売価格は前年並み。

｜全国配合飼料流通量｜採卵用めす雛餌付羽数｜鶏卵相場｜
｜採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量｜Monthly食料需給情報｜ホームページへ｜