日本卵業協会

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Monthly食料需給情報

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平成15年4月4日
総合食料局食料政策課

　鶏卵

●12月の鶏卵生産量は前年を0.9％上回る（グラフ左上）

　12月の鶏卵生産量は、14年のひなえ付け羽数が、増加を続けた13年とほぼ同じ水準で推移したため、稼働羽数は高水準であったことから、0.9％増の21万6,500トン。

●1月の家計購入量は前年を2.5％下回る（グラフ左下）

　1月の鶏卵の消費動向についてみると、家計購入量は2.5％減。また、ドレッシング類等の加工向け需要は15.5％増。
　なお、鶏卵の家計購入単価は1月は2.6％安。

●1月の卸売価格は前年を9.0％下回る（グラフ右上）

　最近の鶏卵卸売価格（東京、M規格）は、1月は9.0％安の141円/Kg。

●1月のひなえ付け羽数は前年を10.7％上回る（グラフ右下）

　最近の採卵用ひなえ付け羽数は、生産者による計画生産により減少傾向で推移していたが、1月は10.7％増の9,100千羽。なお、農林水産省統計情報部によると、今後のひな出荷羽数の見通しは、前年同月比で3月は4％減、4月は3％減。