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Monthly食料需給情報

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平成15年6月10日
総合食料局食料政策課

I　食料経済関係情報
1.一般経済	（基調判断）景気は、おおむね横ばいとなっているが、引き続き不透明感がみられる。
	（四半期別GDP）１～３月期の実質成長率は前期比横ばい。 14年度の実質成長率は＋1.6％。
	（労働力）完全失業率（季節調整値）は前月と同率の5.4％。
2.家計・消費	（食料消費支出（4月、全世帯1人当たり））外食、野菜・海藻の減少等によりわずかに減少。
3.物価	（国内企業物価（4月））加工食品は依然として下落。農林水産物も下落。
	（消費者物価（全国、4月））食料は上昇。生鮮食品を除く食料では下落。
4.企業動向	（食料品の小売売上高（4月））チェーンストア、コンビニエンスストアとも引き続き増加。百貨店は減少。
	（外食の売上高（4月、既存店））焼肉ファミリーレストランで増加しているものの、全体では減少。
※2. ～4.については、前年との対比である。

II　世界の穀物の需給と価格

2003/04年度の世界全体の穀物生産量は、3.6％増（対前年度比、以下同じ。）の18億7,254万t、消費量は0.6％増の19億1,829万tとなり、昨年と同様に消費量が生産量を上回ることとなる。期末在庫量は11.2％減の3億6,103万t、期末在庫率は2.5ポイント減の18.8％の見込み。

III　青果物・畜産物等の需給・価格の動向（4月、前年対比）
青果物：	野菜は根菜類を中心に引き続き市場入荷量が減少、卸売価格は上昇（3月）。果実はみかん、りんごの裏作の影響から市場入荷量減、卸売価格上昇（3月）。
食肉：	家計購入量は牛肉、豚肉及び鶏肉とも前年を下回る。卸売価格は牛肉で前年を上回る一方、豚肉、鶏肉では低下。
牛乳・乳製品：	牛乳の家計購入量は14年6月から増加傾向。飲用牛乳等向け生乳処理量も増加。総合乳価も上昇。
鶏卵：	生産量は減少（3月）。家計購入量は前年並、加工向け需要は減少。卸売価格は低下。