日本卵業協会

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Monthly食料需給情報

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平成15年6月10日
総合食料局食料政策課

　鶏卵

●3月の鶏卵生産量は前年比0.1％下回る（グラフ左上）

　3月鶏卵生産量は、生産者の計画生産等により、0.1％減の21万2,900トン。

●4月の家計購入量は前年並（グラフ左下）

　4月の鶏卵の消費動向についてみると、家計購入量は前年並。また、ドレッシング類等の加工向け需要は9.7％減。
　なお、鶏卵の家計購入単価は4月は5.0％安。

●4月の卸売価格は1.2％安（グラフ右上）

　4月の鶏卵卸売価格（東京、M規格）は、供給過剰傾向が続き、1.2％安の161円/kg。

●4月のひなえ付け羽数は前年を6.6％上回る（グラフ右下）

　最近の採卵用ひなえ付け羽数は、生産者による計画生産により減少傾向で推移していたが、4月は6.6％増の10,700千羽。なお、農林水産省統計情報部によると、今後のひな出荷羽数の見通しは、前年同月比で6月は1.0％減、7月は6.0％減。