日本卵業協会

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鶏卵相場

採卵鶏飼養戸数・成鶏羽数・鶏卵生産量

Monthly食料需給情報

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平成15年10月15日
総合食料局食料企画課

　鶏卵

●6月の鶏卵生産量は前年を0.3%下回る

　6月の鶏卵生産量は、生産者の計画生産等により、0.3%減の20万7,600トン。

●8月の家計購入量は前年を0.7%上回る

　8月の鶏卵の家計購入量は、前年同月と比べて7.0%増。なお、家計購入単価は11.6%安。ドレッシング類等の加工向け需要は16.7%減。

●8月の卸売価格は前年度並

　8月の鶏卵卸売価格（東京、M規格）は、前年度並の149円／kg。

●8月のひなえ付け羽数は前年を14.5%下回る

　8月の採卵用ひなえ付け羽数は、卸売価格の低下が続いていることから14.5%減の7,324千羽。なお、農林水産省統計情報部によると、今後のひな出荷羽数の見通しは、前年同月比で10月は3%減、11月は13%減となっている。