日本卵業協会

もくじ

第1話

第2話

第3話

第4話

【実践しよう！】スリムCooking

作り方

（１）	じゃがいもは皮つきのままラップにくるみ、電子レンジの強（５００ｗ）に約６分かける。皮をむいて７ｍｍ幅の輪切りにする。
（２）	ほうれん草は、ゆでて３ｃｍ長さに切り、水気を絞る。
（３）	耐熱皿にミートソースの半量を敷き、じゃがいもを並べ、ほうれん草をのせて残りのミートソースをかける。上にゆで卵の輪切りをのせて、チーズをちらす。
（４）	１８０度に温めたオーブンで約１０分間焼く。

（1人分：エネルギー196キロカロリー、たんぱく質12ｇ、塩分1.3ｇ）

緑黄色野菜と芋類は比較的とりにくい食品ですが、このように調理すると、野菜が苦手な人にも好まれ、とりやすくなります。

作り方

（１）	じゃがいもは皮をむき、５ｃｍ長さ、マッチ棒の太さに切り、水でさっと洗う。ハムも同様に切る。
（２）	フライパンに油を入れ、じゃがいもをいためる。じゃがいもが透き通ってきたらハムを加えていため、塩、こしょうで調味する。
（３）	とき卵を流しいれ、やや半熟状にいため上げ、器にもってパセリをちらす。

（１人分・エネルギー169キロカロリー、たんぱく質9ｇ、塩分1.4ｇ）

朝食や、もう一品欲しいときのおかずによいでしょう。ハムをベーコンに変えても作れ、すべて常備してある食品でできます。